[제주 신토불이 수산] 진짜 특대방어 특대뱃살을 맛보고 싶다면!

왔다

방어의 계절이 왔다. 

제주의 겨울하면 뭐다? 방어다. 

우리 부부의 겨울단골집인 신토불이 수산이 확장이전을 했다.
확장이전하고, 올해 겨울 첫 방문한 신토불이 수산 후기를 한번 더 남긴다.

물론 내 돈 내 산

 

신토불이 수산

제주 제주시 정존3길 25

064-748-3346

 

기존에 있던 가게는 허물어지고 주차장이 생겼고, 

거기서 조금더 들어온 곳에 새건물에 들어선 신토불이수산, 
사장님 돈 마니버셔서 건물올리셨나부다!! 삐까뻔쩍하다~~ 

 

대방어의 위엄

제주에는 여~~러 방어횟집이 있긴 하지만
진짜 대방어를 파는집이 드물기도하고, 

진짜 대방어 대뱃살을 큼직하게 썰어주는곳도 의외로 많지 않다. 

우리 부부가 애정하는곳은 만배회센터와 신토불이 수산 두군데

굳이 두군데를 비교하자면

진짜 방어회 본연의 맛을 즐기고싶으면 신토불이
방어회를 다양한 맛으로 즐기고싶으면 만배회센터 

뭔말인지는 차차 설명 예정 ㅎㅎ

 

대방어를 먹으려는자 인내하라 '만배회센터' #대방어 #대뱃살 #대기1시간

 

이 동영상은 신토불이 사장님께서 직접 보내주신 영상이다
신토불이 수산이 이렇게 싱싱한 특대방어를 제공할 수 있는 자신감
방어양어장을 직접 운영하신다고한다. 
어마어마하다.

 

코스는 이전하기 전과 동일한 것 같다. 
우리는 무조건 특대방어 특대뱃살코스만 먹는다. 

3~4인 코스라서 둘이오면 무리가 있기 때문에, 4명으로 파티원을 짜서온다. ㅎㅎ 

 

기본찬은 이정도다.

만배회센터에 비해서는 적게나온다,

대신 방어가 부위별로나온다. 

 

 

바로 이렇게 !!

대뱃살이 나오기 전에, 
등살, 옆구리살, 사이살 등 다양한 부위가 먼저 나온다. 

빨간고기부터 췜기름에 찍어서 맛있게 냠냠

 

그리고 메인인 특대뱃살. 

사진으로만 그 사이즈가 보면 감이 안온다. 

 

내 손가락과 비교. 

어마무시하게 크게 잘라주신다.

이렇게 먹어야 방어뱃살의 진가를 알 수 있기 때문에! 
저 빨간부위부터 하얀부위까지 고루고루 섞여있어야 
비로소 대뱃살의 진정한 맛을 느낄 수 있다. 

 

내손과 남편손. 내손엔 다 안얹어져서 위쪽은 밑으로 흐른상태고 ㅋㅋ
남편이 손이 큰편인데도 꽉찬다. 

기름이 많은 부위라서 김과 백김치와 싸먹으면 맛있다.
초밥용밥도 따로 달라고해서 함께 싸먹으면,
다양한 맛을 느낄 수 있다.

 

 

여기서 !! 만배회센터와의 다른점이

만배는 위에 링크된 포스팅에서도 나오지만,
날치알이 얹어진 샤리와 김이 함께 나와서 다양하게 즐길 수 가 있다. 
신토불이는 그런 곁다리들이 별로 안나오는 대신

다양한 특수부위 등 좀더 회에 집중되어있다. 

 

신토불이 수산도 김을 달라고하면 주긴 한다.

샤리도 아마 위의 사진처럼 찰진밥에 즉석에서
그냥 만들어주시는 것 같아서 만배보다는 싸먹었을 때 맛이 좀 덜하다.
단!!! 방어가 맛이 덜하다는 뜻은 절대아님.

비교 : 만배회센터 대뱃살 쌈! (김+백김치+샤리+무순)

방어만 봤을 때는 오히려 신토불이가 실하다. 물론 가격도 차이가 나긴하지만
방어가 부위별로 골고루 나오고 뱃살도 실한건 신토불이

 

만배는 가격도 양도 둘이가도 먹을 수 있는 정도

신토불이는 3~4명이 먹을 수 있는 양과 가격

(대뱃살 기준)

하지만! 만배도 대뱃살이 절대 떨어진는 건 아님, 둘 다 대뱃살은 실함.

결론은!! 취향대로 가시라! ㅎㅎ 

 

 

어차피 신토불이는 별도로 샤리와 김을 안주시는게 이렇게 초밥이 많이 나온다. 
물론 대뱃살에 싸먹는것과는 또 다른맛이지만!? ㅎㅎ 

 

 

원래는 방어 머리구이가 나오는데, 
방어 머리는 한계가 있으니 선착순인것 같다.
신토불이에 몇번 가봤지만 단 한번도 방어머리구이를 먹어본적이없다.

대신 메로머리구이를 주셨었는데 오늘은 옥돔 두마리!!? 좋아좋아 ㅎㅎ더좋다며 먹었다. ㅎㅎ

 

 

 

방어와 고구마 튀김도 나온다. 

 

 

매운탕/지리 선택가능
매운탕 시켰는데 사실 방어를 너무 맛있게 먹어서그런지 매운탕은 그닥 ㅎㅎ

 

 

느끼한 방어에는 한라산이 딱!! 

 

겨울에 제주여행을 계획하고 있다면, 대방어는 필수코스!!! 

서울서 먹는거랑 달라~~~~ 싱싱하고 고소한 그맛을 느껴보시길! 

 

[제주 방어회- 신토불이 수산] 배터지도록 부위별로 방어 먹을 수 있는 곳! 내돈내산 후기